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图书和音像制品是两种不同的媒体形式，它们分别承载着文字和音频、视频等内容，供人们阅读、学习和娱乐，增值税则是一种税收，通常针对商品和服务的增值部分进行征收，下面详细解释这三者的含义：
1、图书：通常指的是印刷出版、以文字为主要内容的产品，如小说、教科书、杂志等，它们可以是纸质版的，也可以是电子版的，图书是人们获取知识、学习技能、娱乐消遣的重要媒介。
2、音像制品：是一种包含音频和视频内容的制品，如CD、DVD、唱片等，它们可以包含音乐、演讲、电影、电视剧等内容，音像制品通过声音和画面来传达信息，供人们娱乐或学习。
3、增值税：是一种消费税，针对商品和服务的增值部分进行征收，当商品或服务在生产、销售过程中产生增值时，需要缴纳相应的增值税，增值税的目的是为了平衡财政收入、避免重复征税并促进公平竞争。
至于“图书音像的增值税与图书音像是什么意思”，可以理解为在图书和音像制品的交易、销售过程中，需要按照相关法规缴纳增值税，而“图书音像”是一个泛指图书和音像制品的词汇，涵盖了这两种媒体形式的相关内容。
仅供参考，如需更专业的解释，可咨询图书音像行业相关人员或查阅相关书籍文献。